Cercat – Misverstanden over certificaten/keurmerken

Er is soms onduidelijkheid wat nu te vragen bij een aanbesteding van catering. Wij noemen u een paar van die misverstanden en zetten ernaast wat voor u de oplossing is bij cateringdiensten.

Misverstanden over certificaten/keurmerkenOplossing voor cateringdiensten
OHSAS 18001: is bedoeld voor beheersen van arborisico’s op terrein van gezondheid en veiligheidCercat: is kwaliteitsmanagement én waarborg van voedselveiligheid, met oog voor  milieu
NEN 400-1: gaat over inlenen van arbeid en uitbesteden , onderaannemingDe contractcatering cao biedt waarborgen en zorgt voor een gelijk speelveld voor alle cateraars
VCA: is een checklist vooral voor veiligheid in de aannemerijCercat: is kwaliteitsmanagement én waarborg van voedselveiligheid, met oog voor milieu
ISO 9001: kwaliteitsmanagementsysteemCercat: is ISO 9001 afgestemd op de catering én inclusief voedselveiligheid, met oog voor milieu
IGB: gezondheidsbescherming voor de Nederlandse AntillenCercat: is kwaliteitsmanagement én waarborg van voedselveiligheid, met oog voor milieu
HACCCP: activiteiten voor voedselveiligheidCercat: HACCP is uitdrukkelijk onderdeel van Cercat. Het kwaliteitsmanagement en de waarborg van voedselveiligheid ineen.
Q5: kwaliteit en kwaliteitszorg in het onderwijsCercat: is kwaliteitsmanagement én waarborg van voedselveiligheid, met oog voor milieu. Ook in het onderwijs.

Cercat – Stichting Certificatie Contractcatering

Cercat is een stichting, opgericht in 1990 en staat geregistreerd bij de Kamer van Koophandel onder nummer 41120737.

Cercat bestaat uit een Bestuur en een Centraal College van Deskundigen.

Onafhankelijk en actueel

Het schema is dynamisch en wordt regelmatig geactualiseerd. De Stichting Certificatie Contractcatering bewaakt de kwaliteitseisen en past het keurmerk aan bijvoorbeeld naar aanleiding van nieuwe wetgeving en belangrijke maatschappelijke trends.

Cercat is erop gericht op zo eenvoudig mogelijke wijze optimale kwaliteit te garanderen van de gehanteerde systemen of gebruikte producten in de catering.

Optimale kwaliteit gegarandeerd!

Het secretariaat van de Stichting Certificatie Contractcatering is gevestigd in Gorinchem.

Neem contact op

info@cercat.nl