Cercat – Het certificaat

Het Cercat-certificaat is het onafhankelijke bewijs van de inspanningen van een cateringorganisatie op het gebied van kwaliteitsmanagement en HACCP.

Het keurmerk omvat drie modules. De managementsysteemcertificatie module A is verplicht en leidt tot het ISO 9001 certificaat inclusief de borging van de hygiëne voor het toepassingsgebied contractcatering.

Daarnaast zijn er nog 2 vrijwillige modules. Module B bevat extra eisen voor de waarborg van Biologisch en module C voor het Vinkje van de stichting Ik Kies Bewust.

Cercat – Stichting Certificatie Contractcatering

Cercat is een stichting, opgericht in 1990 en staat geregistreerd bij de Kamer van Koophandel onder nummer 41120737.

Cercat bestaat uit een Bestuur en een Centraal College van Deskundigen.

Onafhankelijk en actueel

Het schema is dynamisch en wordt regelmatig geactualiseerd. De Stichting Certificatie Contractcatering bewaakt de kwaliteitseisen en past het keurmerk aan bijvoorbeeld naar aanleiding van nieuwe wetgeving en belangrijke maatschappelijke trends.

Cercat is erop gericht op zo eenvoudig mogelijke wijze optimale kwaliteit te garanderen van de gehanteerde systemen of gebruikte producten in de catering.

Optimale kwaliteit gegarandeerd!

Het secretariaat van de Stichting Certificatie Contractcatering is gevestigd in Gorinchem.

Neem contact op

info@cercat.nl